带鱼什么时候最旺

带鱼在春季是最旺的时候。一般来说，带鱼会在每年的3月至5月期间迁徙至温暖的海域进行繁殖。这个时候，水温适宜，食物丰富，带鱼群体规模较大，且身体肥美。因此，在春季是品尝带鱼的最佳时机，也是市场上带鱼供应最充足的时期。