腊肉什么季节最旺

腊肉的最旺季节一般是在冬季。在冬季，气温较低，空气较干燥，适合进行腌制和保存食材。因此，腊肉在冬季制作和销售的需求较高。此外，冬季也是传统的过年和年末节庆期间，人们会购买腊肉作为节日美食，所以也是腊肉销售的旺季。