如何挑选新鲜鸡肉

要挑选新鲜的鸡肉，可以参考以下几点：

1. 观察外观：新鲜的鸡肉应该有明亮的颜色，肉质应该紧实而湿润，没有任何黏腻感。避免选择有血迹、深色斑点或褐色边缘的肉。

2. 闻气味：新鲜的鸡肉应该没有异味。嗅闻时，应该有轻微的肉香味，而不是酸臭味或者任何异常气味。

3. 检查保质期和包装：检查鸡肉的保质期是否过期，并确保包装完整无损。过期或者破损的包装可能是鸡肉不新鲜的指标。

4. 触摸肉质：用手指轻压鸡肉，感受肉质的弹性。新鲜的鸡肉应该有一定的弹性，如果肉质松散或者有明显柔软感，可能是因为久贮存或者腐败。

5. 选购可信赖的商家：尽量选择信誉好、食品安全认证的商家购买鸡肉，以确保产品的新鲜度和质量。

总的来说，综合考虑鸡肉的外观、气味、保质期、包装以及肉质的弹性等因素，可以帮助你正确挑选新鲜的鸡肉。