原|2024-01-24 11:20:52|浏览:39
兔子肉是一种低脂肪高蛋白的健康食材，下面是一种简单但非常美味的兔肉做法：
材料：
- 兔子肉块
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蒜蓉
- 姜末
- 红葱头丝
- 葱花
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 兔子肉块切成适合食用的块状。将兔肉块放入碗中，加入适量酱油、料酒，腌制20分钟。
2. 取出腌制的兔肉块，用厨房纸吸干水分。
3. 在兔肉块上均匀地涂抹适量的盐、黑胡椒粉。
4. 取一平底锅，加热植物油，放入兔肉块煎至两面金黄。
5. 另取一个锅，加入适量植物油，放入蒜蓉和姜末炒香。
6. 加入红葱头丝继续翻炒，使其散发出香味。
7. 将煎好的兔肉块加入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，使兔肉块基本浸没在水中。
9. 加入适量酱油、盐、鸡精调味。
10. 将锅盖盖上，转小火炖煮30分钟左右，直到兔肉变得软烂。
11. 将炖煮好的兔肉块装盘，撒上葱花作为装饰。
12. 美味的兔子肉就做好了，可以搭配米饭或者面条享用。
温馨提示：当炖煮兔肉时，可以根据个人口味加入适量的调料，增添风味。