山药木耳怎么炒好吃又简单

要炒好吃又简单的山药木耳，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 山药：适量
- 木耳：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备工作：将山药刨皮，切成薄片；木耳浸泡至软，撕成小块；大葱切段，姜片切片，大蒜切末备用。

2. 炒制山药：锅中加热适量的食用油，放入山药片煸炒至微黄色。

3. 炒制木耳：将山药片推至锅边，加入姜片和大蒜末煸炒出香味，然后加入木耳，继续翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人口味适量调整，继续翻炒均匀。

5. 出锅：加入大葱段炒匀，即可出锅。

这样炒制出的山药木耳，口感鲜嫩，调味适中，健康又美味。可以作为一道平时的家常菜或配菜搭配米饭食用。