芹菜香干怎么做

芹菜香干是一道简单又美味的家常菜，下面是制作芹菜香干的步骤：

材料：
- 芹菜 200克
- 香干 200克
- 大蒜 3-4瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量

步骤：
1. 芹菜洗净后切成段，大蒜和生姜剁碎备用。
2. 香干切成薄片或者块状，根据个人喜好可以选择不同的切法。
3. 倒入适量的食用油，烧热后加入大蒜和生姜炒香。
4. 加入切好的香干翻炒均匀，让香干变得稍微有些焦黄色。
5. 接着加入切好的芹菜，翻炒几分钟，让芹菜变得稍微软化。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，再加入适量的生抽，翻炒均匀。
7. 当芹菜炒熟后，即可关火。

炒好的芹菜香干非常适合搭配米饭或者面条食用，口感香脆，营养丰富。快来试试吧！