炒饼怎么做简单又好吃

要做简单又好吃的炒饼，你可以按照以下步骤进行：

材料：

- 面粉：2 杯
- 蛋：2 个
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，并慢慢加入温水搅拌成面糊状。
2. 打入两个蛋，继续搅拌均匀。
3. 青葱切碎后加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将平底锅加热，加入适量的植物油。
5. 将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至底部金黄色。
6. 然后用铲子将煎饼翻面，继续煎至另一面金黄色。
7. 出锅前，可以切成小块，提供更方便的食用。

小贴士：
- 可以根据口味加入适量的调味料，如五香粉、生抽等，增加煎饼的风味。
- 煎饼可以搭配酱料食用，如豆瓣酱、蒜泥、甜辣酱等，增加口感和味道多样性。
- 如果你喜欢更薄的煎饼，可以在倒入面糊后快速将锅晃动，使面糊均匀铺开。
- 为了保证煎饼不黏锅，可以在锅中加入足够的植物油，并适量调整锅的温度。