石榴有什么营养价值

石榴是一种非常营养丰富的水果，具有以下营养价值：

1. 维生素：石榴富含维生素C，每100克石榴可提供16.4毫克的维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成和抗氧化作用。
2. 矿物质：石榴含有丰富的矿物质，包括钾、钙、镁、磷等。钾有助于维持身体正常的电解质平衡和神经肌肉功能，钙和磷有助于强化骨骼和牙齿。
3. 抗氧化物：石榴含有丰富的抗氧化物，如类黄酮、多酚类化合物和维生素E，这些抗氧化物能够帮助中和自由基，减少细胞氧化损伤，降低慢性疾病的风险。
4. 膳食纤维：石榴富含膳食纤维，每100克石榴可提供3.4克膳食纤维，有助于促进消化和排便，减少便秘的发生，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
5. 其他营养物质：石榴还含有丰富的维生素K、维生素A、维生素B6和叶酸等营养物质，有助于促进血液凝块形成、维持视力和健康皮肤，以及支持脑部和神经系统的功能。

总体来说，石榴是一种非常健康的水果，对身体具有多方面的营养益处。