螃蟹和柿子为什么不能一起吃

螃蟹和柿子不能一起吃是因为它们会产生化学反应，导致食物中毒。柿子中含有一种物质叫做鞣酸，当与螃蟹中的一些矿物质相遇时，会形成鞣酸盐，这种化学物质不易被人体消化吸收，会对胃肠道产生刺激作用，引发腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，为了避免食物中毒的风险，最好不要同时食用螃蟹和柿子。