福建特色美食小吃

福建是一个美食之都，拥有许多特色美食和小吃。

1. 闽菜：福建的传统菜系之一，以清淡、鲜美、口味独特而闻名。代表菜品有佛跳墙、三丝汤、扬州炒饭等。

2. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是福建潮汕地区的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的汤底而闻名。

3. 福州鱼丸：福建福州地区的传统小吃，具有香嫩、鲜美的特点。福州鱼丸有很多种类，如普通鱼丸、草鱼丸、鲈鱼丸等。

4. 福州蒸饺：福州蒸饺是福建福州地区的特色小吃，采用传统手工制作，皮薄馅嫩，味道鲜美。

5. 沙县小吃：沙县小吃是福建沙县地区的特色小吃，有沙县肉夹馍、沙县米粉等，以丰富的味道和独特的制作工艺而受到广泛欢迎。

6. 闽南糕点：闽南糕点以泉州为代表，有兴化糕、千层糕、糕黄等。这些糕点制作精细，口感软糯，味道香甜。

7. 福州肉骨茶：福州肉骨茶是一种独特的热汤，以猪肉骨熬制而成，加入药材和香料炖煮，具有滋补养颜的功效。

8. 海鲜小吃：福建是一个沿海城市，因此有许多美味的海鲜小吃，如海蛎煎、沙茶面、炒蛏子等，口感鲜美。

这仅仅是福建特色美食和小吃的一部分，福建拥有更多丰富多样的美食等待你去品尝。