老醋花生的做法

老醋花生是一道具有浓郁醋香味的小吃，下面是它的做法：

所需食材：
- 花生 200克
- 香菜适量（可根据个人口味添加）

调味料：
- 醋 50毫升
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 生姜适量（切片）

步骤：
1. 首先，将花生放入盘中，用清水冲洗干净，然后将花生倒入锅中，加水煮开煮约15分钟，使花生变得软烂。
2. 煮熟的花生捞出，沥干水分，待凉备用。
3. 另取一个碗，将醋、生抽、白糖、盐、生姜片放入碗中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4. 将凉的花生用厨房纸巾擦干，然后放入已调好的醋汁中，搅拌均匀，保证花生均匀受汁。
5. 最后，可以在花生上撒上一些切碎的香菜，增添口感和香味，即可食用。

温馨提示：
- 花生煮熟后可以剥皮，也可以保留皮，根据个人喜好选择。
- 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果想要更醋香味浓郁，可以适量增加醋的份量。
- 花生一定要搅拌均匀，确保每颗花生都受到酱汁的浸泡。

希望以上的做法能够帮助到你做出美味的老醋花生！