番茄酱的制作方法

番茄酱的制作方法如下：

材料：
- 番茄：4-6个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 红辣椒：1个（可根据个人口味增减）
- 橄榄油：2汤匙
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 苹果醋：1汤匙（可选）

步骤：
1. 将番茄放入开水中煮沸1-2分钟，待番茄皮开裂后捞出，剥去皮，切成小块备用。
2. 洋葱、大蒜和红辣椒切成细末。
3. 在一个平底锅中，加入橄榄油，加热至中火。
4. 加入洋葱、大蒜和红辣椒，炒煮2-3分钟，直到洋葱透明。
5. 加入切好的番茄块，搅拌均匀。
6. 加入白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
7. 将火力调至小火，盖上锅盖，煮沸15-20分钟，直到番茄变软，汤汁变浓稠。
8. 如果喜欢更酸的口味，可以加入1汤匙苹果醋，继续煮沸2-3分钟。
9. 用搅拌机或食品料理机将番茄酱搅拌成细腻的纹理。
10. 将番茄酱装入容器中，冷却后密封保存。

完成！现在你可以享受自制的美味番茄酱了！