蒸干鱼要多长时间能熟

蒸干鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，蒸干鱼需要大约15-20分钟才能完全熟透。建议在蒸之前，在鱼身上切上一些刀口，以便蒸汽可以渗透到鱼的内部，使其更均匀地熟透。如果鱼更大或更厚，可能需要更长的时间来蒸煮。最好使用温度计来确保鱼的内部温度达到安全食用的程度，即至少达到140°F（60°C）。