时蔬是什么意思

时蔬是指在特定季节生长的蔬菜，通常是指春季或秋季生长的蔬菜。这些蔬菜具有丰富的营养价值，因为它们能够在适宜的季节中获得充足的阳光和水分。时蔬一般指的是生长期比较短暂的蔬菜，如青菜、芹菜、韭菜、莴苣等。