鱼的哪个部位最有营养

鱼的哪个部位最有营养具体取决于鱼的种类。然而，一般来说，鱼的肌肉部分是最富含营养的部位。这是因为鱼的肌肉含有丰富的蛋白质、维生素D、维生素B12、维生素B6、硒、磷和Omega-3脂肪酸等营养物质。Omega-3脂肪酸对心脏健康、神经系统和免疫系统功能有益，同时也具有抗炎和抗氧化的作用。因此，一般来说，鱼的肌肉部分是最为人们所推荐的营养丰富的部位。