鸡汤和鸡肉哪个更有营养

根据营养学的观点，鸡肉比鸡汤更有营养。鸡肉富含高质量的蛋白质、维生素B群和矿物质，如铁、锌和硒等。它是身体需要的重要营养素之一，并有助于肌肉生长、修复和免疫系统的正常功能。

而鸡汤主要是由鸡骨熬制而成，其中的营养素含量相对较低。虽然鸡汤中可能含有一些蛋白质、氨基酸和矿物质，但其营养价值相对较低。鸡汤可能对某些人有助于消化和吸收营养，但对于一般情况下的人群来说，鸡肉是更好的营养来源。

综上所述，鸡肉相比鸡汤更具有营养价值，因为它含有更丰富的营养素，并且能够满足身体的营养需求。