葡萄干有什么营养

葡萄干是葡萄经过晾晒或脱水处理后得到的干果，它含有丰富的营养成分，包括：

1. 碳水化合物：葡萄干是碳水化合物的良好来源，提供了丰富的能量。

2. 纤维：葡萄干富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘和提高饱腹感。

3. 矿物质：葡萄干富含铁、钾、钙和镁等矿物质，这些矿物质对于维持身体健康和功能起着重要作用，如维持心脏健康、骨骼健康和血液循环。

4. 维生素：葡萄干富含维生素B6和维生素K等维生素，这些维生素有助于维持神经系统健康、促进血液凝固和骨骼发育。

5. 抗氧化剂：葡萄干含有多种抗氧化剂，如多酚和类黄酮，这些物质有助于保护身体免受自由基的损害，并减少慢性疾病的风险。

虽然葡萄干营养丰富，但由于其糖分较高，摄入时也需要适量，避免过量摄入导致糖分过多。