江米条的制作方法

江米条是一种传统的中国小吃，其制作方法如下：

材料：
- 江米：200克
- 米粉：50克
- 水：适量
- 白糖：100克
- 豆沙馅：适量
- 花生碎：适量

步骤：
1. 将江米洗净，浸泡在适量的水中约1-2小时，使其充分吸水。
2. 将浸泡好的江米加入适量的水，煮至变软。
3. 将煮熟的江米放入碗中，用搅拌器搅碎成细浆状的糊状物。
4. 将米粉加入适量的水中调成稀糊。
5. 将调好的米粉糊倒入锅中加热，不停搅拌，煮至浓稠。
6. 将江米糊加入煮好的米粉糊中，搅拌均匀。
7. 将搅拌均匀的糊状物倒入烤盘中，摊平。
8. 将烤盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到糊状物凝固。
9. 取出蒸好的糊状物，待其完全冷却。
10. 切成适当大小的条状，将豆沙馅包入条状中间，并用手搓成圆形。
11. 在表面涂抹一层薄薄的水，然后在花生碎上滚一滚，使其表面均匀粘满。
12. 级均匀擦去多余的花生碎。
13. 江米条即可享用。

温馨提示：
1. 煮江米时要确保江米充分吸水变软。
2. 搅拌时要搅拌均匀，以免出现结块或不均匀的情况。
3. 江米条的豆沙馅可以根据个人口味选择，也可以根据喜好加入其他馅料。
4. 食用之前，宜放置一段时间，使其更加美味可口。