海蛎子要蒸多长时间

海蛎子蒸的时间取决于蛎子的大小和你想要的熟度。一般来说，小号蛎子蒸2-3分钟，中号蛎子蒸3-4分钟，大号蛎子蒸4-5分钟。最好的方法是观察到蛎子的壳完全打开，蛎肉变白而不透明即可。