梅菜扣肉要蒸多长时间

梅菜扣肉的蒸煮时间因个人口感和肉块大小而异，一般建议蒸煮60-90分钟左右，直到肉块变得熟透、软嫩即可，可以用牙签插入肉块来检查是否熟透。最好在蒸煮前用刀在肉块上划几刀，有利于使肉块更加入味和烹饪均匀。