红薯是什么意思

红薯是一种植物，属于薯类，也被称为甘薯、地瓜。红薯的外皮一般为红色或橙色，内部有着淡黄色或橙色的肉质。红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。它可以作为主食或副食，可以烹饪成多种美味的食品，如红薯粥、蒸红薯、烤红薯等。