卤牛肉要煮多长时间

卤牛肉的煮制时间取决于肉块的大小和肉质的韧度。一般来说，煮牛肉需要2到3个小时。可以先将牛肉切块，然后放入锅中，加入一些配料如姜片、香叶、八角等，再加入足够的水或高汤，然后用中小火慢煮2到3个小时，直到牛肉变得很嫩入味。具体煮的时间还需要根据个人口感来调整。