蚝油生菜家常的做法

|2024-01-16 13:52:58|浏览:35

蚝油生菜是一道非常简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法:

材料:
- 生菜心:适量
- 大蒜:3瓣
- 姜:适量
- 蚝油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 橄榄油:适量

步骤:
1. 生菜心洗净切段备用。大蒜和姜切末备用。
2. 锅中加入适量的橄榄油,烧热后放入大蒜和姜末炒香。
3. 加入蚝油继续翻炒均匀。
4. 放入生抽,适量盐,胡椒粉,鸡精,快速翻炒均匀。
5. 加入生菜心快速翻炒几下,让调料均匀裹在生菜上。
6. 加入适量的水,盖上盖子煮约1分钟,使生菜熟软但仍然保持脆爽。
7. 等水煮干后即可关火装盘。

温馨提示:
- 煮蚝油生菜时不要加太多水,以免影响口感。
- 如果你喜欢更辣更麻的口味,可以根据个人口味加入辣椒油、花椒粉等调料。
- 生菜烹饪时间不宜过长,以保持其脆爽口感。

光棍儿过节
01-16 13:52优质作者
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