豆腐白菜汤的做法

豆腐白菜汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 老豆腐：250克
- 白菜：250克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精或食盐：适量
- 食用油：适量
- 温水：适量

步骤：

1. 将老豆腐切成小块，白菜洗净切成段。
2. 葱姜切成末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜末炒香。
4. 加入白菜段煸炒片刻，然后加入温水（约3杯）。
5. 将豆腐块放入锅中，煮5分钟。
6. 加入适量的鸡精或食盐进行调味，继续煮2分钟。
7. 最后加入少许葱花点缀即可。

豆腐白菜汤煮的时间不要太久，以保持白菜的鲜嫩口感和豆腐的绵软口感。可以根据个人口味调整鸡精或食盐的用量。此外，还可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类进行搭配。