电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法：

材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：适量
3. 低筋面粉：适量
4. 泡打粉：适量
5. 牛奶：适量
6. 玉米油：适量
7. 香草精：适量

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖，用打蛋器打散至糖完全融化。
2. 在鸡蛋糖液中加入适量的低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀成蛋糊状。
3. 然后加入适量的牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
4. 最后加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 将电饭锅内胆放入电饭锅中，倒入适量的水，水位要稍低于蛋糕模具的底部。
6. 将蛋糊倒入模具中，轻轻晃动模具使蛋糊均匀铺平。
7. 关上电饭锅的盖子，选择煮饭功能，时间约为40分钟。
8. 等待蛋糕熟透后，拔出电源，取出内胆，待蛋糕冷却后倒扣出来即可。

注意事项：
1. 煮蛋糕时，不要开启蒸汽功能，以免蛋糕表面产生水汽。
2. 在模具底部铺上一层油纸，可以更容易脱模。
3. 可以根据个人口味添加适量的水果或巧克力碎片等材料进行调味。