红烧鲫鱼的家常做法

|2024-01-16 09:52:55|浏览:92

红烧鲫鱼是一道非常经典的家常菜,下面是红烧鲫鱼的家常做法:

所需材料:
- 鲫鱼:2条(去掉鳞片、鳃和内脏,洗净后切片)
- 生姜:适量(切成薄片)
- 葱:适量(切成段)
- 料酒:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
- 植物油:适量

步骤:
1. 锅中热油,放入姜片和葱段炒香。
2. 放入鲫鱼片,用中小火煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒,提鲜。
4. 加入适量的老抽和生抽,调色。
5. 加入适量的糖,提鲜并加入适量的清水,盖上锅盖煮开。
6. 将火调小,煮10分钟左右,使鲫鱼入味。
7. 最后加入适量的盐,调味即可。

一场戏
01-16 09:52优质作者
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