面食100种做法大全

面食是中国传统的主食之一，种类繁多。下面是100种面食的做法大全：

1. 馒头：将面粉、酵母、盐和水混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2. 包子：将发酵好的面团擀成薄片，包入肉馅或素菜馅，蒸熟即可。
3. 馄饨：将面皮切成小片，包入肉馅或素菜馅，煮熟后配上汤。
4. 汤圆：将糯米粉调成糯米团，包入馅料，煮熟后放入甜汤中食用。
5. 烧饼：将面粉、油和水调成面团，擀成薄片后加入香料，烘烤至金黄色。
6. 馄饨面：将做好的馄饨放入面汤中，配以面条一起食用。
7. 煎饺：将包好馅的饺子煎至金黄色。
8. 丸子面：将做好的丸子放入面汤中，配以面条一起食用。
9. 炸饺：将包好馅的饺子放入热油中炸至金黄色。
10. 粉蒸肉：将肉切成片，用淀粉抓匀，蒸熟后撒上葱花及调料。
11. 卤面：将面条煮熟后，用秘制卤汁拌匀，配以豆芽、猪肉等材料。
12. 炸酱面：将面条煮熟后，配以炸酱、黄瓜丝、豆芽等佐料。
13. 韭菜盒子：用面粉擀成皮，包入韭菜馅，煎至金黄色。
14. 手抓饼：将面粉、水和油揉成面团，擀成薄片后加入香料，煎至金黄色。
15. 米线：将米粉加入开水中煮熟后，配以各种蔬菜和肉类做成汤。
16. 饸烙面：将面粉揉成面团，擀成薄片再烙至金黄色。
17. 红烧肉面：将红烧肉切块，用热水煮熟后与面条一起食用。
18. 辣椒油拌面：将煮熟的面条拌入辣椒油及其他调料。
19. 拉面：将揉好的面团拉成细长的面条，煮熟后配上各种佐料。
20. 麻辣烫：将各种蔬菜、肉类和豆制品放入热水中煮熟，配以调料食用。
21. 春卷：将馅料放入薄饼中，包裹成卷状后油炸。
22. 蘑菇炖面：将煮熟的面条放入炖好的蘑菇汤中食用。
23. 豆腐脑：将豆浆煮熟后凝固成豆腐，配以各种调料。
24. 三鲜水饺：将三种不同馅料填入饺子皮中，水煮或煎熟后食用。
25. 卤肉饭：将卤肉切成块，与米饭一起食用。
26. 麦片糊：将煮熟的麦片加入牛奶中煮成稠糊状。
27. 蒸饺：将包好馅的饺子放入蒸锅中蒸熟。
28. 豚骨拉面：将炖好的豚骨汤倒在煮熟的面条上，配以其他调料。
29. 干拌面：将煮熟的面条用花生酱、醋等调料拌匀。
30. 拌面：将煮熟的面条与各种蔬菜和调料拌匀后食用。
31. 驴肉火烧：将驴肉煮熟后切成丝，放入包好馅的面团中烤制。
32. 韭菜盒子：用面粉擀成皮，包入韭菜馅，烙至金黄色。
33. 炒面：将煮熟的面条用油炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
34. 老北京炸酱面：将面条煮熟后拌入炸酱、黄瓜丝等调料。
35. 无锡排骨面：将煮熟的面条放入炖好的排骨汤中食用。
36. 北方爆肚面：将爆肚切片，与煮熟的面条一起食用。
37. 卤味面：将煮熟的面条拌入卤味汤及其他调料。
38. 拉面：将揉好的面团拉成细长的面条，煮熟后配以各种佐料。
39. 素炸春卷：将各种蔬菜切丝后包裹在春卷皮中，油炸至金黄色。
40. 牛肉炖面：将牛肉切块，加入炖好的面汤中与面条一起食用。
41. 炒年糕：将年糕切片后与各种蔬菜、肉类拌炒。
42. 紫菜包饭：将煮熟的米饭包裹在紫菜中食用。
43. 鱼香肉丝炒面：将炒好的鱼香肉丝与煮熟的面条拌炒在一起。
44. 红油炒手：将煮熟的手工面条与红油辣椒拌匀。
45. 炒米粉：将米粉炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
46. 红烧牛肉面：将煮熟的面条拌入红烧牛肉汁及其他调料。
47. 鲜肉锅贴：将肉馅包裹在馅饼皮中，锅贴至两面金黄。
48. 鱼香茄子拌面：将炒好的鱼香茄子与煮熟的面条拌匀。
49. 醋溜白菜拌面：将炒好的醋溜白菜与煮熟的面条拌匀。
50. 锅包肉面：将炸好的锅包肉切块，与煮熟的面条一起食用。
51. 虾饺：将虾肉和香菇搅拌成酱泥，包入薄饺子皮中蒸熟。
52. 蛋饺：将鸡蛋打散，加入馅料中，将饺子蒸熟。
53. 素饺：将各种蔬菜和豆腐碎混合成馅料，包入薄饺子皮中蒸熟。
54. 生煎包：将包好馅的生煎包放入平底锅中煎至底部金黄色。
55. 疙瘩汤：将面粉和水揉成面团，将面团切成小块后煮熟放入汤中食用。
56. 炒年糕片：将年糕片炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
57. 鱼香豆腐拌面：将炒好的鱼香豆腐与煮熟的面条拌匀。
58. 番茄炒蛋拌面：将炒好的番茄炒蛋与煮熟的面条拌匀。
59. 蛋炒饭：将炒好的蛋拌入煮熟的米饭中加热后食用。
60. 麻婆豆腐拌面：将炒好的麻婆豆腐与煮熟的面条拌匀。
61. 扁肉面：将调好的扁肉放在煮熟的面条上食用。
62. 茄汁肉末拌面：将炒好的茄汁肉末与煮熟的面条拌匀。
63. 苦瓜煎蛋拌面：将炒好的苦瓜煎蛋与煮熟的面条拌匀。
64. 白切鸡拌面：将炒好的白切鸡与煮熟的面条拌匀。
65. 酸辣粉：将煮熟的粉条加入酸辣调料后拌匀。
66. 炸土豆片：将土豆切薄片后油炸至金黄色。
67. 热干面：将煮熟的面条露干后加入炸好的豆酱及其他调料拌匀。
68. 豆皮卷：将豆皮和各种蔬菜切丝后卷起来食用。
69. 炸豆腐干：将豆腐干切成块状后油炸至金黄色。
70. 热干丝：将煮熟的粉丝露干后加入炸好的豆酱及其他调料拌匀。
71. 拧面筋：将面粉揉成面团，擀成薄片后油煎至酥脆。
72. 豌豆黄：将煮熟的豌豆压碎后加入糖和水煮成糊状。
73. 煎粿条：将煮熟的粿条切段后加入蛋液煎至金黄色。
74. 葱油饼：将面粉揉成面团，擀成薄片后刷上葱油，烘烤至金黄色。
75. 香菇云耳拌粉丝：将泡软的香菇和云耳切丝后与煮熟的粉丝拌匀。
76. 午餐肉炒饭：将切成丁状的午餐肉与炒好的米饭拌炒。
77. 虾仁炒饭：将炒好的虾仁与煮熟的米饭拌炒。
78. 垮垮面：将煮熟的面条加入特制调料后拌匀食用。
79. 拔丝地瓜：将地瓜切块后炸至外焦里软，拌入糖蜜食用。
80. 葱爆三丝拌面：将烹煮好的三丝与煮熟的面条拌匀。
81. 西葫芦鸡蛋面：将炒好的西葫芦鸡蛋与煮熟的面条拌匀。
82. 东北大拉皮：将煮熟的拉皮放入特制调料中拌匀食用。
83. 酸辣粉皮：将煮熟的粉皮加入酸辣调料后拌匀。
84. 烧白面馒头：将面粉、糖、酵母和水混合揉成面团，蒸熟后刷上糖浆。
85. 炒饼：将面粉和水揉成面团，擀成薄片后与各种蔬菜和调料拌炒。
86. 长寿面：将煮熟的面条放入煮熟的菜汤中烧煮至入味。
87. 麻辣烫火锅：将各种蔬菜、肉类和豆制品放入辣味汤中煮熟，配以调料食用。
88. 烧饼夹鸡蛋：将面粉、糖、酵母和水混合揉成面团，擀成薄片后在上面加入一个鸡蛋，烘烤至金黄色。
89. 红糖糍粑：将糯米粉加入适量的水和红糖搅拌成糍粑状。
90. 鸡蛋灌饼：将面粉揉成面团，擀成薄片后包裹上鸡蛋，烙至金黄色。
91. 烙饼：将面粉、食盐和温水调成面团，擀成薄片后烙至金黄色。
92. 南瓜饼：将南瓜蒸熟捣成泥，加入面粉和调料揉成面团，烙至金黄色。
93. 葱油拌面：将煮熟的面条拌入葱油及其他调料。
94. 意面素抄