东北饭包的做法

东北饭包是一道传统的东北地区特色菜品，主要由猪肉、香菇、黄豆芽、胡萝卜等原料制作而成。以下是制作东北饭包的简单做法：

材料：
- 糯米饭：300克
- 猪肉：150克
- 香菇：2-3朵
- 黄豆芽：适量
- 胡萝卜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将糯米饭提前泡发，控干水分备用。
2. 猪肉切成小块，用葱姜蒜、料酒、酱油腌制片刻。
3. 香菇泡软切丁，胡萝卜切成细丝。
4. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色，再加入香菇、胡萝卜、黄豆芽炒匀。
6. 倒入适量的蚝油、盐、料酒和水炒匀。
7. 加入洗净的糯米饭，用铲子翻炒均匀，使糯米饭和蔬菜、肉类充分混合。
8. 将炒好的糯米饭放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟。
9. 饭面上撒上少许葱花后即可食用。

温馨提示：
- 在腌制猪肉的时候，加入适量的酱油可以提升猪肉的鲜味。
- 炒糯米饭时要用铲子翻炒均匀，避免糯米饭糊底或烧焦。
- 可按个人喜好添加其他蔬菜或调料，比如豌豆、青椒等。
- 饭包蒸熟后，可以根据个人口味加入花生碎、香菜等调料提升口感。