羊肉串正确简单腌制方法

羊肉串在腌制之前最好先将羊肉切成块状。以下是一种常用的羊肉串腌制方法：

材料:
- 500克羊肉（最好选择羊腿肉）
- 3汤匙酱油
- 2茶匙糖
- 2茶匙生姜泥
- 2茶匙大蒜泥
- 1茶匙五香粉
- 少许盐和胡椒粉（根据个人口味）

步骤:
1. 将羊肉切成大约2厘米大小的块状。
2. 在一个大碗中，将酱油、糖、姜泥、大蒜泥、五香粉、盐和胡椒粉混合均匀，制成腌料。
3. 将羊肉块放入腌料中，确保每块肉都能充分裹上腌料。可以用手或者筷子轻轻拌匀。
4. 盖上碗盖，将腌制的羊肉放入冰箱，腌制时间最好为2-4小时。期间可以翻面至少一次，以确保腌料均匀渗透。
5. 腌制完成后，取出羊肉串并丢弃多余的腌料。
6. 在炉子或烧烤架上烧烤羊肉串，可根据个人喜好烤至火候合适。
7. 烧烤完成后，可以根据个人口味再撒上一些盐和胡椒粉或者其他调料，然后即可享用美味的羊肉串。