蛋糕用什么奶油好

有很多种奶油可以用来制作蛋糕，每种奶油都有不同的口感和用途。以下是常见的几种奶油：

1. 鲜奶油：是最常用的奶油之一，它具有轻盈的口感和细腻的质地，适用于涂抹蛋糕表面、填充夹心层或进行简单的装饰。

2. 奶油芝士：由于其浓郁的口感和乳酪香味，适用于制作奶油芝士蛋糕。它可以轻松地打发并保持稳定的形状。

3. 黄油奶油：是一种带有黄油味道的奶油，在制作蛋糕时可以增强口感和味道。它适用于制作丰富的奶油糖霜，并可用于装饰蛋糕表面。

4. 稠奶油：是一种相对较稠的奶油，适用于制作浓郁的奶油蛋糕、奶油馅料或奶油糖霜。

除了以上几种，还有巧克力奶油、椰奶油等可以根据个人喜好和蛋糕风格选择。另外，根据不同的用途，还可以添加糖、香草提取物等调味品来增添风味。