葱爆海参的做法

葱爆海参是一道常见的海参烹饪方法，口感鲜美，做法如下：

所需食材：
- 海参：适量
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清汤：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 海参洗净，切成块状。青葱洗净后切成葱花，姜蒜切末，辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量的植物油，加热后加入姜蒜末和辣椒段炒香。
3. 将海参块加入锅中，翻炒片刻。
4. 加入适量的料酒煮沸，再加入清汤煮熟。
5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 最后加入青葱炒一下，即可装盘。

这样葱爆海参就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。