芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法:

材料:
- 2个中等大小的红薯
- 1杯切成小块的芝士
- 2汤匙黄油
- 1/4杯牛奶
- 盐和胡椒粉适量

步骤:
1.先将红薯放入沸水中煮熟，直到红薯变软为止。约需10-15分钟。然后将红薯削皮，切成小块备用。
2.将切好的红薯放入一个大碗中，用叉子或土豆捣碎器把红薯捣成泥状。
3.加入黄油和牛奶，搅拌均匀，直至红薯泥变得柔滑。
4.根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5.将红薯泥倒入烤盘，并均匀铺平。
6.在红薯泥上均匀撒上芝士。
7.预热烤箱至180°C，在烤箱中烤10-15分钟，或直到芝士融化和泥状物变金黄色。
8.取出烤好的芝士焗红薯，稍微冷却片刻，然后即可享用。

注意事项：
- 烤箱温度和烤制时间可能会有所不同，请根据自己烤箱的特性进行调整。
- 可以根据个人口味添加其他配料，如蒜蓉、洋葱等。
- 切记小心烤盘和烤箱，避免烫伤或烘烤时的意外。