五柳炸蛋的做法

五柳炸蛋是一道传统的中式家常菜，主要材料有蛋、五香豆腐干和五香菜。以下是五柳炸蛋的做法：

材料：
- 鸡蛋：3个
- 五香豆腐干：适量
- 五香菜：适量
- 盐：适量
- 橄榄油：适量

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将五香豆腐干切成适当大小的块状。
3. 将五香菜洗净，切成段。
4. 将锅加热，倒入适量的橄榄油。
5. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，将煎好的蛋摆放在碟中备用。
6. 将切好的五香豆腐干放入锅中，炸熟。
7. 炸好的五香豆腐干沥干油，摆放在煎好的蛋上。
8. 然后将五香菜放入热锅中稍微翻炒片刻，使其稍微变软。
9. 炒好的五香菜也摆在盘子里。
10. 最后，将盘中的蛋、豆腐和菜摆盘即可。

这道五柳炸蛋既美味又营养，口感鲜香，可作为一道下饭菜。