大闸蟹和海蟹哪个好吃

这是一个主观性很强的问题，因为口味好坏是个人喜好的问题。大闸蟹和海蟹都是非常受欢迎的螃蟹品种，各有各的独特风味。

大闸蟹是中国江苏苏州特产，以其鲜嫩肉质和丰富的蟹黄而闻名。它的肉质滑嫩，豆腐状的蟹黄入口即化，口感丰富、味道鲜美。

海蟹是沿海地区常见的蟹种，也具有丰满的肉质和鲜美的味道。它的特点是肉质饱满、口感扎实，有较大的蟹膏。

在口感上，大闸蟹的肉质更为细腻，蟹黄更为丰富；而海蟹的肉质更有咬劲、更饱满。

因此，到底哪个螃蟹好吃，还是需要根据个人的口味偏好来决定。