木耳泡一晚上还能吃吗

木耳是一种食材，通常不建议泡一整晚后再食用。在泡水过程中，木耳会吸收水分，变得柔软和脆口。如果泡的时间过长，木耳会变得过软、发臭或者容易滋生细菌。为了确保食品的安全和口感，最好将泡发的木耳在24小时内食用，并在食用前彻底清洗和煮熟。如果你忘记了泡发时间，建议不要食用以免引起食物中毒。