醋泡花生的做法

醋泡花生的做法如下：

材料：
- 花生 250 克
- 醋 150 毫升
- 白糖 2 汤匙
- 盐 1/4 小匙
- 温水 500 毫升

步骤：
1. 将花生放入干净的容器中，用温水浸泡30分钟，使花生变软。
2. 将醋和白糖加入一个小锅中，搅拌均匀，然后加入盐。
3. 将小锅放在火上，用中小火加热，直到糖完全溶解。
4. 待醋糖水稍微冷却后，倒入浸泡好的花生中。
5. 确保花生完全被醋糖水覆盖，如果不够可以添加适量的温水。
6. 用保鲜膜或盖子盖好容器，放置在室温下浸泡24小时以上。
7. 每隔几小时，搅拌一下花生，以确保均匀浸泡。
8. 浸泡好后，将花生沥干水分，即可食用。

注意事项：
- 可根据个人口味调整糖的量，糖多一些花生会更甜。
- 醋的种类可以根据个人偏好选择，白醋或米醋均可。
- 越长时间浸泡，花生的味道会变得更加香醇。可以根据个人口味决定浸泡的时间。