松花豆腐做法凉拌

松花豆腐是一道经典的凉菜，做法简单，口感鲜美。以下是松花豆腐的做法：

材料：
- 豆腐：1块
- 松花菇：适量
- 青蒜叶：适量
- 香菜：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量

步骤：
1.将豆腐切成薄片，用开水稍微焯一下，让其更加有嚼劲。
2.锅中加入适量的水，放入松花菇，煮熟后捞出，切成细丝。
3.将青蒜叶、香菜、辣椒和姜切成细末备用。
4.在一个碗中，加入酱油、醋、盐、白糖和花椒粉，搅拌均匀成为调味酱。
5.将焯过水的豆腐片摆在盘中，撒上松花菇丝和切好的青蒜叶、香菜、辣椒和姜末。
6.最后，将调味酱均匀地淋在豆腐上即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入适量的食用油，增加口感和香气。
- 如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒酱或其他辣椒调料。
- 松花豆腐最好趁新鲜食用，口感更好。