原|2024-01-14 12:07:55|浏览:95
凉拌黄瓜是一道简单、清爽又美味的家常菜。下面是一种常见的家常做法:
所需食材:
- 黄瓜 2 根
- 大蒜 2 瓣
- 酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 香油 1 茶匙
- 盐 少许
- 香菜(或葱姜蒜)适量(可选)
做法步骤:
1. 将黄瓜洗净,去皮,切成薄片。如果喜欢口感脆爽,可以将黄瓜切成薄丝。
2. 捶碎大蒜,备用。
3. 在一个碗中,加入酱油、醋、白糖、香油和少许盐,搅拌均匀。
4. 将黄瓜片放入碗中,加入捣碎的大蒜,搅拌均匀,确保黄瓜均匀裹上调味料。
5. 摆盘时,可以加入适量的香菜、葱姜蒜等调料,以增加口感和风味。
6. 凉拌黄瓜静置片刻,让黄瓜充分吸收调味料,即可食用。
温馨提示:
- 黄瓜切片的厚薄可以根据个人口味而定,喜欢脆爽口感的可以切得薄一些。
- 调味料的比例可以根据个人口味进行调整,可以增加或减少酱油、醋、糖的用量。
- 如果喜欢辣味,可以根据个人口味加入少许辣椒油或辣椒粉。