韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕是一道韩国传统的美食，它的主要食材是年糕和各种蔬菜、肉类或海鲜。以下是一道简单的韩式炒年糕的做法：

材料：
- 300克年糕片
- 100克牛肉或鸡肉，切丝或切小块
- 50克韩国辣椒酱（gochujang）
- 1颗洋葱，切丝
- 1个胡萝卜，切丝
- 1个大蒜瓣，切碎
- 2颗葱，切段
- 1个韩国豆腐（如果没有，可用其他种类豆腐代替）
- 适量油
- 盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 将年糕放入热水中浸泡5-10分钟，直至软化。
2. 在锅中加热适量油，放入切好的洋葱、胡萝卜和大蒜炒熟。
3. 加入切丝的牛肉或鸡肉，翻炒至熟透。
4. 加入韩国辣椒酱（gochujang）和适量的水，煮开。
5. 将泡软的年糕放入锅中，翻煮几分钟，直至年糕变软糯。
6. 加入切段的葱和豆腐块，翻炒均匀。
7. 根据个人口味，调味盐和胡椒粉。
8. 翻炒均匀后，关火，装盘即可享用。

这是一道简单的韩式炒年糕做法，你可以根据个人口味和喜好增减食材，如加入香菇、海鲜或其他蔬菜等。希望你喜欢！