炸鲜奶家常做法

炸鲜奶是一道传统的中国甜品，以鲜牛奶为主要原料制作而成。下面是炸鲜奶的家常做法：

所需材料：
- 鲜牛奶：500毫升
- 鸡蛋：2个
- 白砂糖：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将鲜牛奶倒入一个小锅中，加热至微温，不要煮沸。
2. 取出一个大碗，将鸡蛋打入碗中，打散。
3. 在打散的鸡蛋中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
4. 慢慢将微温的牛奶倒入鸡蛋糖的碗中，边倒边搅拌均匀。
5. 将混合好的牛奶鸡蛋液倒入一个平底锅中，用中小火煮熟。期间需要不断搅拌，以防止结块和糊底。
6. 一直煮到牛奶鸡蛋液变得浓稠，即可关火。倒入容器中待凉。
7. 待混合液冷却后，将其切成所需的形状，如长方形或正方形。
8. 在一个炒锅中倒入适量的食用油，加热至180°C。
9. 将切好的炸鲜奶放入热油中，炸至两面金黄色。
10. 用厨房纸巾吸去多余的油，撒上适量的白砂糖即可。

温馨提示：
- 在制作过程中，可以根据个人的口味，添加一些香草提取物或椰浆等来增加风味。
- 炸鲜奶最好是即炸即食，这样口感会更好。