紫薯丸子的做法

|2024-01-13 20:54:49|浏览:44

紫薯丸子是一道常见的传统糕点,其做法如下:

材料:
- 紫薯 500克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 植物油 适量

步骤:
1. 将紫薯切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间约为15-20分钟,直到紫薯完全熟软。
2. 将蒸熟的紫薯压成泥状。
3. 将糯米粉和白糖加入紫薯泥中,搅拌均匀,直到成为一个均匀的面团。
4. 把面团分割成小块,用手搓成丸子状。
5. 取一个平底锅,加入适量的植物油,将丸子放入锅中煎炸。煎炸的时间约为5-7分钟,直到丸子表面金黄酥脆。
6. 将煎炸好的紫薯丸子捞出沥干油份即可食用。

温馨提示:糯米粉与紫薯的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更松软口感的丸子,可以适当增加糯米粉的比例。同时,煎炸的时间也可以根据丸子的大小和个人喜好进行调整。

王梦瑶
01-13 20:54优质作者
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