原|2024-01-13 19:25:52|浏览:90
千层肉饼是一道传统的烤肉食品，以层层叠叠的肉饼为特色。以下是制作千层肉饼的简单步骤：
材料：
- 500克猪肉糜
- 50克面粉
- 2个蛋
- 适量的盐、胡椒粉和酱油
- 高汤或清水
步骤：
1. 将猪肉糜、面粉和一个蛋混合在一个大碗中，搅拌均匀。加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续搅拌至肉糜变得有点粘稠。
2. 将混合好的肉糜倒入一个平底锅中，并用铲子均匀地压平。
3. 将锅放入预热至170°C的烤箱中，烤10分钟，直到肉饼的表面变得金黄。
4. 取出肉饼，将其翻转，并再次放入烤箱中烤10分钟，直到另一侧也变得金黄。
5. 取出烤好的肉饼，用刀将其切成均匀的小块。
6. 另外一个蛋打散，加入一点高汤或清水，搅拌均匀。
7. 在烤盘中倒入一小部分蛋液，然后放入一层肉饼块。再倒入一些蛋液，放入另一层肉饼块。反复操作，直到用完所有的肉饼块。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，或直到肉饼金黄酥脆。
9. 取出烤好的千层肉饼，摆放在盘子中，即可食用。
温馨提示：你可以根据个人口味加入一些其他调料或配料，如洋葱碎、大蒜、辣椒粉等。