青瓜炒肉的做法

青瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是青瓜炒肉的做法：

所需材料：
- 嫩猪肉，切丝或切片
- 青瓜，切片或切丝
- 葱姜蒜，切碎
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 食用油

步骤：
1. 在一个碗里，将肉片放入加入适量的料酒和生抽，用手拌匀，腌制10-15分钟。

2. 青瓜切片或切丝备用。

3. 取一平底锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜放入锅中炒香。

4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。

5. 加入青瓜，继续翻炒1-2分钟，使青瓜变软。

6. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调味。

7. 最后翻炒均匀即可。

炒好的青瓜炒肉可以淋上一些香油，提升口感。可以根据个人喜好加入一些调料或者蔬菜，如胡萝卜丝等。尝试用这个简单的做法，享受美味的青瓜炒肉吧！