包谷粑粑的做法

|2024-01-13 18:09:05|浏览:58

包谷粑粑(Cornmeal Dumplings)是一道来自中国南方地区的传统小吃,口感软糯,味道香甜,非常受欢迎。下面是包谷粑粑的基本做法:

所需材料:
- 1杯包谷粉(即玉米面)
- 1/2杯水
- 少许盐
- 适量油(用于煎炸)

步骤:
1. 准备一个大碗,将包谷粉倒入碗中。
2. 逐渐加入水,边加水边搅拌,直到包谷粉和水充分混合成面糊状。
3. 在面糊中加入少许盐,再次搅拌均匀。如果想要包谷粑粑香甜一些,可以加入一些糖。
4. 将锅加热,加入适量的油。
5. 把面糊倒入勺子或者手掌中,用手或者勺子将面糊放入油中煎炸。可以形成小球状的粑粑。
6. 煎炸过程中,要不断翻动粑粑,保证均匀受热,直到表面变成金黄色,熟透即可。
7. 用厨房纸巾吸去多余的油份,即可食用。

包谷粑粑可以作为早餐、小吃或者下午茶点,口感软糯,香甜可口。可以搭配蜂蜜或者果酱食用,也可以切成小块,加入汤中,营养丰富又美味。

无奈
01-13 18:09优质作者
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