家常炒蘑菇的做法

家常炒蘑菇的做法如下：

所需材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 大蒜 3 瓣
- 青椒 1 个
- 酱油 2 汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量

步骤：
1. 新鲜蘑菇用水冲洗干净，去掉蘑菇蒂部分后，切成薄片备用。
2. 大蒜切末，青椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入切好的蘑菇片，翻炒几分钟至蘑菇变软。
4. 加入大蒜末和青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 加入酱油，继续翻炒片刻，使蘑菇充分入味。
6. 根据个人口味，适量加入少许盐和胡椒粉调味。
7. 炒至蘑菇和青椒熟透且入味后，即可关火。
8. 将炒好的蘑菇盛出，装入碗中即可享用。

温馨提示：此菜品可以搭配米饭、面食或者做为素菜搭配其他主食食用。根据个人口味，还可以添加葱花或者其他调料增添风味。