食品上的经辐照是什么意思

食品上的经辐照意味着食品在生产或处理过程中接受了辐射的处理。辐射可以来自电离辐射源，如γ射线或X射线，或非电离辐射源，如电子束辐射器。

经辐照的食品在辐射处理后可以具有以下一些效果：

1. 杀菌消毒：辐照处理可以有效地杀死或抑制食品中的细菌、病毒和寄生虫，从而延长食品的保质期。

2. 延长保质期：辐照可以抑制和延缓食品中的微生物和酶的活性，减缓食品的腐败和变质过程，延长食品的保质期。

3. 杀虫消毒：辐照处理可以杀死或抑制食品中的害虫和害虫幼虫，从而减少害虫对食品的破坏。

然而，辐射处理也有一些争议和问题。一些人担心辐射会对食品的营养价值产生负面影响，或者会产生潜在的致癌物质。因此，不同国家和地区对食品辐射处理的规定和标准也各不相同。