蒸荷包蛋的做法

蒸荷包蛋是一道简单又美味的菜品，以下是它的做法：

材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 青葱 适量
- 食用油 适量

步骤：
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.青葱切成葱花备用。
3.将蒸锅加热，加入足够的水，让水烧开。
4.准备一个小碗或者蒸蛋器，将鸡蛋放入碗中。
5.在碗中加入葱花，再滴入几滴食用油，用筷子轻轻搅拌均匀。
6.将装有鸡蛋的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约5-8分钟（时间可以根据个人口感调整）。
7.蒸熟之后，取出碗，撒上适量的葱花作为装饰。
8.荷包蛋就可以食用了，可以搭配米饭或者面条一起享用。

温馨提示：
- 在蒸蛋的过程中，可以用筷子在碗边挑开一个小洞，防止蛋破裂。
- 如果想要蛋黄更加嫩滑，可以在鸡蛋中加入一些牛奶或者水。
- 可以根据个人口味，加入一些其他蔬菜或者肉类作为配料。