西瓜酱豆的做法

西瓜酱豆是一道以西瓜和豆类为主要材料的传统菜品。下面是制作西瓜酱豆的简单做法：

所需材料：
- 西瓜果肉（约200克）
- 豆腐干（约100克）
- 豆瓣酱（适量）
- 大蒜（适量，切碎）
- 葱姜末（适量）

步骤：
1. 将西瓜果肉切成小块备用。
2. 豆腐干切成小块。
3. 锅中倒入适量的油，热油后，加入葱姜末和大蒜炒香。
4. 加入豆腐干翻炒片刻。
5. 加入西瓜果肉翻炒均匀，同时加入适量的豆瓣酱继续炒匀。
6. 炒至西瓜果肉软烂即可入味。

西瓜酱豆口感酸甜，适合夏季消暑。可以搭配白饭或者面食一起食用。根据个人口味，还可以加入适量的盐、味精等调味料。一道简单的家常菜，营养丰富又美味可口。