家常炖豆腐的做法

家常炖豆腐是一道简单又营养的家常菜，下面是常见的做法：

材料：
- 嫩豆腐：300克
- 青菜（如菠菜、空心菜等）：适量
- 干贝干：适量
- 鸡脯肉：适量
- 姜蒜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备材料。将豆腐切成块状，青菜洗净，鸡脯肉切片，贝干洗净泡软备用。
2. 热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入鸡脯肉快炒至变色。
3. 加入豆腐块和贝干，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加入生抽、料酒和少许盐调味，煮开后改小火慢慢炖煮。
5. 待豆腐变得稍软后，加入青菜，再煮数分钟即可。
6. 最后根据个人口味调味，可以根据需要加入适量的盐和生抽。
7. 盛盘即可食用。

小贴士：
1. 在煮豆腐时，可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、黑木耳等增加口感。
2. 可以根据个人口味加入适量的五香粉或者胡椒粉提味。
3. 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以将烧开的锅倒入适量的淀粉水勾芡。