冬瓜炒虾米的做法

冬瓜炒虾米是一道清淡爽口的菜肴，下面是具体的做法步骤：

所需材料：
1. 冬瓜：适量
2. 虾米：适量
3. 青蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 蚝油：适量
8. 食用油：适量

做法步骤：
1. 冬瓜去皮后切成块状，虾米泡发后备用，青蒜切成小段备用。
2. 热锅冷油，将虾米放入锅中煸炒出香味。
3. 加入冬瓜块翻炒均匀，然后加入少许料酒炒匀。
4. 加入适量盐和生抽调味，继续炒匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，汤汁稠稠的时候加入青蒜炒匀。
6. 最后加入适量的蚝油炒匀，炒至冬瓜和虾米入味即可。

注：根据个人口味，可以适当调整盐和调料的用量。也可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他蔬菜增加口感和色彩。